L’ambiente rustico e accogliente del ristorante si sposa alla perfezione con il menù ricco di piatti caserecci, abbondanti e buonissimi, tipici della cucina umbra. All’immancabile torta al testo, alle grigliate di carne o al tegamaccio si affiancano numerose proposte a base di pesce di lago, dalle grigliate di persico agli spiedini, dalle polpettine ai ricchi piatti di pasta.
Il personale del ristorante seleziona con cura gli ingredienti e le materie prime dai produttori della zona, nel rispetto di una tradizione gastronomica locale e contadina che è famosa in tutta Italia per i sapori intensi e genuini e per i profumi che richiamano la tradizione.
Olio, verdure, carne, sono tutti di produzione locale e a km 0. Allo stesso modo, il pesce è sempre freschissimo, pescato nelle acque del Lago Trasimeno e recapitato ogni giorno dai migliori e affidabili fornitori. Non manca un’ottima selezione di vini bianchi e rossi, tradizionali della regione Umbria.